Compagnonnage

En botanique, le compagnonnage, nommé aussi culture associée, est une technique d'horticulture consistant à associer, au sein de mêmes cultures, des plantes compagnes l'une de l'autre. Ces plantes peuvent s'échanger divers services (fertilisation, action répulsive ou toxique sur des insectes spécifiques et/ou des mauvaises herbes). Ces interaction se nomment l'allélopathie

Par extension, dans un jardin potager, on veille à ne pas cultiver côte à côte des plantes du même genre (pomme de terre et aubergine par exemple) qui risquent de se faire concurrence en recherchant les mêmes éléments dans le sol et en devenant une cible facile pour les mêmes maladies cryptogamiques et prédateurs^[1].

Le compagnonnage était pratiqué essentiellement avant l'invention des pesticides chimiques mais il est à nouveau utilisé depuis quelques années dans le cadre de l'agriculture raisonnée, de l'agriculture intégrée, de l'agriculture biologique et du jardinage biologique.

Modes d'action

Certaines plantes sont consommés par des parasites et les empoisonnent. D'autres, comme les plantes aromatiques, diffusent des odeurs masquant l'odeur des plantes appréciées par les parasites et les rendent ainsi introuvables. D'autres toujours, comme la moutarde ou la grande capucine, servent d'appâts ou de leurres aux insectes pour les éloigner des plantes cultivées. Dans ce cas, quand la "plante piège" est couverte de parasites, on ne traite qu'elle et on élimine ainsi la totalité des parasites associés.

Exemples de compagnonnage

Les «Trois sœurs» des peuples Amérindiens : la courge, le maïs et le haricot grimpant, sont un bel exemple de plantes compagnes puisqu'on y trouve un exemple de fertilisation, support et paillage simultanés. Le tableau ci dessous liste les associations le plus connues, il y en a d'autres!

	Association Favorable	Association Défavorable	Conseil de culture
Ail,	Carotte, Concombre, Oignon, Fraisier, Poireau, Tomate	Haricots
Betterave	Aneth, oignon	Epinard
Carotte	Ail, Oignon, tomate, souci, Œillet du Japon*, aneth, salade	menthe
Concombre	Aneth, salade, Basilic*, épinard, oignon,	Radis, Courgette
Épinards	Fraisier, radis, salade, tomate	Betterave
Fraise	Cerfeuil, moutarde, poireau, ciboulette, ail, oignon
Haricots	Betterave, concombre, épinards	Ail, Oignon, poireau
Oignon	Carotte, cerfeuil, Aneth, ail concombre, salade, tomate	Haricot, poireau
Poireau	Carotte, Fraisier, tomate, épinards	haricots
Radis	Carotte, fraisier, salade, tomate, cresson, haricots	Concombre
Salades	Cerfeuil*, radis, choux rave, aneth, haricots, betterave, concombre, souci, épinards, tomates	Cresson, Persil, celeri
Tomate	Carotte épinard, oignon, persil, poireau, salade, choux*, basilic	aneth, betterave
Poivron	Carotte, tomate, choux, œillet d'inde	Betterave, choux
basilic	Concombre, courgette, tomate, fenouil

Attraction ou répulsion des animaux

Certaines plantes émettent des parfums qui peuvent soit attirer les pollinisateurs par exemple soit repousser des parasites.

• L'aneth, le fenouil, l'asclépiade, la tanaisie éloignent les pucerons, les araignées rouges et les teigne du poireau. La rue officinale repousse les pucerons^[2].

• Les radis éloignent les mineuses des vignes.

• L'armoise est un répulsif éloignant souris, rongeurs, escargots et limaces.

• Les menthes ou la lavande forment un excellent répulsif pour les fourmis et par conséquent aussi pour les pucerons ("élevés" par les fourmis). La menthe attire aussi plusieurs espèces de mouches bénéfiques. La menthe poivrée (mentha x piperita) est la meilleure variété à utiliser à cause de son odeur particulièrement forte.

• Le cerfeuil éloigne les limaces (c'est aussi le cas de la bourrache).

• Le sureau et l'euphorbe épurge éloignent les taupes.

• Le Basilic protège contre la naissance du mildiou du concombre et attire les pollinisateurs.

• L'odeur de la tomate repousse la piéride du choux

Les Allium

Les espèces de la famille Allium (ail, ciboulette, échalote, oignon, poireau, etc. ) possèdent des propriétés répulsives particulièrement efficaces pour repousser les insectes.

• Le poireau et l'oignon chasse la mouche de la carotte. Il est bon d'associer ces plantes. Inversement la carotte chasse la teigne du poireau.

• Oignon et carotte se protègent mutuellement des insectes dits nuisibles^[3].

L'oignon offre aussi une bonne protection contre les maladies cryptogamiques et contre le mildiou. A l'opposé certaines plantes sont des «sœurs ennemies» qu'il ne faut par conséquent pas mettre en compagnonnage sous peine de voir d'obtenir de médiocres résultats. Par exemple l'oignon et le haricot.

• La ciboulette éloigne les insectes grimpants des arbres fruitiers et les protège de la tavelure, de la gale et des chancres.

• L'ail ou l'oignon planté aux pieds des pêchers permet de les protéger contre la cloque.

La poudre d'ail desséché protège les graines et jeunes pousses des oiseaux et des insectes.

Action insecticide ou inhibitrice

• Le solanum nigrum, le ricin commun et le datura stramonium attirent les doryphores et les empoisonnent (mais ces plantes ont l'inconvénient d'être aussi toxiques pour l'homme).
• Les pyrèthres et certains chrysanthèmes contiennent de la pyréthrine, un insecticide puissant.
• Les racines d'œillet d'Inde et des souci éliminent les nématodes, celles de l'absinthe inhibent la croissance des mauvaises herbes

Notes et références

Lien externe

• Des plantes qui font bon ménage.

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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 03/05/2009.
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