Assolement biennal

L'assolement biennal fait partie d'un dispositif agraire dans lequel la partie cultivée est divisée en deux soles. Cet assolement était typique surtout des zones méditerranéennes d'agriculture respectant les traditions.



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  • L'assolement biennal est celui qui est mis en pratique dans la Cerdagne.... On divise les terres en deux soles : le seigle est semé dans les premiers jours... (source : persee)

L'assolement biennal fait partie d'un dispositif agraire dans lequel la partie cultivée (ager) est divisée en deux soles. Cet assolement était typique surtout des zones méditerranéennes d'agriculture respectant les traditions.

Fonctionnement

L'assolement biennal suppose la division du finage cultivé en deux soles : une sole de céréale d'hiver (surtout du blé) et une sole de jachère.

Le cycle commence par le blé semé à l'automne de l'année N. Il est récolté en juin ou juillet de l'année N+1. Les chaumes sont ensuite livrés aux habitants qui exercent leur droit d'usage : glanage des grains, vaine pâture jusqu'au début de la jachère en mars N+2, c'est-à-dire la préparation du sol pour l'emblavement. La jachère consiste alors en passages superficiels à l'araire pour éliminer les mauvaises herbes par simple extraction du sol, et faciliter l'assimilation du fumier apporté par l'élevage. Le sol est ainsi préparé pour de nouvelles semailles de céréale d'hiver en octobre N+2.

Etendue

En France, l'assolement biennal concernait le Bassin méditerranéen, la basse vallée du Rhône, le Massif central. Au niveau européen on le retrouve tout autour de la Méditerranée. Dans les autres zones, il exista mais fut remplacé assez vite par l'assolement triennal.

Historique

L'assolement biennal fonctionnait de manière collective dans la majorité des terroirs. Son fonctionnement est conditionné à l'existence d'un saltus (friche, lande) à proximité, ou d'une forêt pour le renouvellement de la fertilité par l'élevage (ovin essentiellement). Historiquement, c'est l'assolement par excellence des villas romaines. Dans les pays méditerranéens l'apport de l'ager est fréquemment augmenté des fruits des vergers (vigne, agrumes, etc. ) et de l'olivier.

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