Aquaponie
L'aquaponie est la culture de végétaux en «symbiose» avec les poissons. Selon ses partisans, ce mode de culture fut utilisé depuis la nuit des temps puis oublié jusqu'à nos jours.
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Fertilisation - Technique culturale
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- Ce système écologique dont je vous parlais au début de mon blog est composé d'un bassin où vivent des poissons (à consommer) et de petits jardins potagers où les plantes sont nourries avec l'eau du bassin... (source : jardinsessentiels)
- L'aquaponie est une méthode de production agricole et piscicole autosuffisante... aux plantes cultivées, qui en retour produisent l'alimentation des poissons et un... des rendements supérieurs à la culture hydroponique non organique.... (source : agriculturegaia)
L'aquaponie est la
Le mot aquaponie, traduction de l'anglais aquaponics, est la contraction des mots aquaculture (élevage de poissons ou autres organismes aquatiques) et hydroponique (culture des plantes par de l'eau enrichie en matières minérales).
Il s'agit en fait d'un écodispositif dans lequel interviennent trois types d'organismes vivants dans un cycle écologique :
- Les poissons dont les déjections, riches en azote (ammonium et urée) et en phosphore et potassium, sont la source de nutriment pour les plantes, l'aliment apporté au poissons permet d'enrichir le milieu sous forme d'engrais.
- Des bactéries aérobies qui transforment les matières organiques comme l'ammoniaque/ammonium et l'urée en nitrites puis en nitrates, ces derniers étant assimilables par les plantes sous forme minérale. Elles permettent de jouer le role de filtre biologique puisque les excrétions des poissons sont toxiques pour les poissons (blocage de l'hémoglobine et par conséquent de la respiration) à des concentrations trop élevées. Il y a un ratio de 100 en toxicité entre les différents composés azotés, seuils toxiques : de NH4+/NH3 < 0,5 mg/l, de NO2- (nitrites) < 5 mg/l et NO3- (nitrates) < 50 mg/l voire plus selon les espèces.
- Les plantes cultivées épurent l'eau de l'aquarium par l'assimilation des racines, elles se servent des nutriments sous forme minérale pour croitre.
En pratique, l'eau de l'aquarium est pompée pour être emmenée dans le dispositif hydroponique, plutôt une table à marée avec support de culture (billes d'argile, graviers... ) et NFT horizontal ou vertical en sortie de filtre biologique, pour ensuite retourner vers les poissons.
L'enjeu principal est de trouver le juste équilibre entre la population de poissons, la nourriture apportée, la population bactérienne et la végétation cultivée : Une carence en azote (jaunissement des feuilles se développant en partant du bas des plantes) sera le signe d'une sous-population de poissons et ou d'un manque de nourriture. À l'inverse des taux de nitrites et de nitrates trop élevés indiquent que le filtre sur plante est inefficace et que le métabolisme de ces dernières est insuffisant pour dépolluer l'eau des déjections. Il arrive que des carences apparaissent essentiellement en fer et oligo éléments, qu'il est aisé de trouver dans des décoction d'algues et des extraits de fer chélaté.
Cette technique est ancestrale dans la mesure où elle a été utilisée par les Mayas et les Chinois.
Voir aussi
Le blog d'Adèle Deborde
Ne pas confondre aquaponie avec hydroponie.
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